Beschreibung

Der Hibiki Japanese Harmony in der besonderen Master’s Select Ausführung ist eine verfeinerte Variante des klassischen Harmony-Blends mit stärker betonter Sherry- und Fruchtkomponente. Die besten Malts und Grain Whiskys aus den Suntory-Brennereien Yamazaki, Hakushu und Chita werden in unterschiedlichen Fassarten, darunter auch besondere Mizunara-Eiche, vermählt. Das Ergebnis ist ein eleganter, floraler und fruchtiger Whisky mit exklusiver japanischer Balance und Finesse.

Fazit : Ein fein ausbalancierter, vielschichtiger und sehr edler Japaner mit floraler Leichtigkeit, zarter Sherrysüße und seidig-weichem Mundgefühl. Ein wahres Juwel und seltenes, komplex-feines Geschmackserlebnis.

Aroma

Feine Blütennoten, weiße Früchte und reife Pfirsiche, dazu Orangenblüten und leichter Honig. Sanfte Sherrytöne mit roten Beeren und ein Hauch Trockenfrucht. Im Hintergrund Vanille, dezente Eiche, etwas Sandelholz und eine Spur Mizunara-Würze.

Geschmack

Abgang

Mittellang, sehr weich und harmonisch. Helle Frucht, milde Süße, feine Eiche und ein Hauch Sandelholz und Blütenhonig klingen langsam aus. Ein subtiler, eleganter Nachhall.